¡Los tomates de cosecha propia son como ningún otro! Si se dejan madurar en la vid, son más dulces, jugosos y llenos de más sabor y nutrientes que la mayoría de los tomates comprados en la tienda.
Los tomates que encuentra en un supermercado se cultivan para la productividad y la durabilidad, lo que puede afectar drásticamente el sabor. A menudo se cosechan temprano para permitir una vida útil más larga.
Cultivar deliciosos tomates en casa es fácil de lograr, ya sea que tenga un apartamento pequeño con balcón o un jardín más grande.
Los tomates se pueden cultivar fácilmente en macetas, jardineras o jardines colgantes. Los tomates vienen en muchas variedades diferentes, desde pequeños tomates cherry dulces hasta bistecs grandes que pueden cubrir su pan con una sola rebanada.
Con colores que van desde el blanco, el amarillo y el rosa hasta el rojo, el naranja, el morado, el verde y el rayado, ¡las posibilidades de cosecha propia son infinitas!
Las variedades de tomate cherry son excelentes para jardines de espacio pequeño y puede producir una gran cantidad de deliciosos tomates en una sola planta en maceta.
Las bolsas para macetas de Esganoderma son excelentes para cultivar tomates y puede moverlas fácilmente para obtener la mejor luz.
Los tomates cherry maduran rápidamente y son perfectos para agregarlos a las ensaladas y platos de verano diarios para el entretenimiento.
Riego
Cuando se trata de regar, a los tomates les gusta la consistencia. El riego regular una o dos veces por semana (más regularmente si hace calor y está seco) se puede administrar fácilmente con el temporizador de grifo automático y la manguera de drenaje de Esganoderma.
Esto proporcionará agua constante a sus tomates, evitando que se estresen en verano con períodos calurosos y secos.
Aunque los tomates son fáciles de cultivar, pueden ser sensibles a las enfermedades. Es importante mantener las bacterias del agua y del suelo fuera de las plantas de tomate.
Esto a menudo puede suceder cuando se salpica agua o tierra sobre la planta durante el riego de alto flujo.
Usar una manguera de drenaje puede ser una gran idea o, alternativamente, el control de flujo en su manguera Esganoderma es perfecto para reducir la velocidad del flujo de agua. Este control de flujo le permite regar la base de la planta sin salpicar tierra por el tallo.
mantillo y alimentación
Cubrir sus plantas de tomate con mantillo también puede reducir el riesgo de que las bacterias del suelo reboten y aterricen en sus plantas. El mantillo ayuda a mantener la tierra protegida del calor del sol de verano y también mantiene la humedad.
El mantillo también ayuda a reducir la maleza que crece alrededor de los tomates. Los jardines de tomates libres de malezas son importantes para mantener un buen flujo de aire a través de los tomates y reducir la humedad que se acumula en las plantas.
Los tomates se alimentan mucho, así que asegúrese de preparar su suelo con mucho compost rico en nutrientes y estiércol compostado antes de plantar.
Cuando plante sus plántulas por primera vez, déles un agua con el tónico de algas marinas líquido de Esganoderma para estimularlas y reducir el impacto del trasplante.
Poda
Podar los tomates puede ser una buena idea para ayudar a mejorar el flujo de aire y reducir el riesgo de que la tierra salpique las hojas inferiores. Retire las hojas inferiores que están cerca del suelo.
A medida que crece la planta de tomate, continúe quitando las hojas inferiores hasta el primer conjunto de tomates. Esto le dará a su tomate una base clara y limpia.
Los tomates vienen en dos cultivares de crecimiento principales que describen la naturaleza en la que crecen.
Determinante e Indeterminado. Es importante comprender de qué tipo es su planta antes de decidirse a podar los brotes laterales comúnmente conocidos como «chupones».
Tomates determinantes son una planta de tomate más corta y tupida. Una vez que el tallo produce tomates, deja de crecer, por lo que es mejor dejar los retoños.
Cuantos más tallos haya, más tomates obtendrás de la planta. Todavía puede quitar algunas de las hojas inferiores y sostener la planta a medida que crece y se vuelve más tupida. Los tomates determinados generalmente tienen una temporada de fructificación más corta.
Tomates Indeterminados tiene un tallo líder principal y continuará creciendo verticalmente de manera trepadora.
Estos pueden necesitar replanteo o apoyo adicional para seguir creciendo en posición vertical. Los tomates indeterminados seguirán creciendo y produciendo en tallos que previamente han dado frutos.
También enviarán muchos brotes laterales y esto puede hacer que la planta se ensucie mucho, se vuelva pesada y se caiga. Para mantener la planta creciendo erguida y fuerte, puede eliminar los brotes laterales o «chupones». Estos son los brotes que aparecen entre el tallo principal y las hojas.
Puede optar por mantener algunos brotes laterales y tener varios tallos principales. Si deja que crezcan algunos de los brotes laterales, ¡también puede eliminarlos y volver a cultivarlos en una planta completamente nueva! Los retoños que miden entre 10 y 15 cm de altura se pueden cortar y colocar en una jarra con agua para producir raíces.
Una vez que se hayan formado las raíces, puede volver a plantar el esqueje en el jardín y aumentar su producción de tomates de forma gratuita.
semideterminado Los tomates son un poco tomates mixtos y crecerán en algún lugar entre las alturas de determinado e indeterminado.
También producirán frutos un poco más largos que los tomates determinados, pero no tanto como los tomates indeterminados.
Enrejado y Soporte
Como se indicó anteriormente, es posible que deba apoyar el crecimiento de su planta de tomate según la naturaleza en la que crezca. Las estacas y las ataduras pueden ayudar a que las plantas crezcan erguidas sin que se caigan por el peso de los tomates.
Las jaulas de tomate o los enrejados también se pueden usar para apoyar el crecimiento de sus tomates.
Tenga en cuenta que los tomates indeterminados o trepadores pueden crecer hasta más de 6 pies de altura, así que asegúrese de que su enrejado sea lo suficientemente fuerte y alto para sostenerlos adecuadamente.
Los tomates crecerán rápidamente, por lo que es importante revisarlos varias veces a la semana para agregar más lazos y quitar los retoños.
Plantación complementaria
La diversidad en las plantas es como a la naturaleza le gusta crecer. Al plantar algunas plantas complementarias que apoyen el crecimiento de sus tomates, puede mejorar su salud, producción y sabor.
La creación de un ecosistema saludable en su jardín permitirá que tanto sus plantas como los insectos beneficiosos prosperen.
Albahaca – Los tomates y la albahaca no solo son una excelente combinación para cocinar, sino que también son excelentes compañeros de cultivo. La albahaca puede protegerse de las plagas y también se sabe que mejora el sabor de los tomates.
La albahaca es una planta floreciente prolífica, por lo que atraerá a muchos polinizadores para mejorar el éxito de la producción de tomates.
Maravilla – Las caléndulas son excelentes para repeler plagas y atraer polinizadores a su jardín. También crecen cerca del suelo, lo que no interfiere demasiado con el flujo de aire.
Ajo – El ajo puede ser una excelente planta compañera para los tomates. No ocupa mucho espacio y ayudará con el control natural de plagas.
Borraja – La borraja es una potencia para atraer polinizadores a su jardín. Las flores azules y moradas a menudo atraen a la abeja australiana de bandas azules. La abeja con bandas azules tiene un «zumbido» vibratorio específico que es perfecto para polinizar las flores de tomate.
Cosecha
Es importante mantenerse al día con la cosecha de los tomates. Cualquier tomate demasiado maduro en el suelo atraerá plagas no deseadas. Recoger los tomates con regularidad también puede ayudar a aumentar la cantidad de producción.
El objetivo de tu tomatera es reproducirse. Lo hace produciendo frutos y, por lo tanto, semillas. Si está recolectando la fruta continuamente, la planta se esforzará más por seguir produciendo.
Si va a llover mucho, es importante cosechar todos los tomates maduros y semimaduros. Los grandes aguaceros causarán grandes grietas en los tomates, lo que permitirá la entrada de insectos y bacterias.
Conservando tu cosecha
¡Los tomates son verano en un plato! Producir alimentos jugosos e hidratantes justo cuando más los necesitamos.
Si cultiva muchos tomates, puede conservarlos para usarlos más adelante en el año. Las conservas también son excelentes regalos para sus amigos y familiares.
Formas de conservar su cosecha de tomate:
- Congelación: la forma más fácil de conservar los tomates es congelarlos enteros. Lávelos y colóquelos en el congelador para usarlos en futuras sopas, guisos y salsas.
- Cocine sus tomates en una salsa picante y disfrute
- Hacer una salsa de tomate o passata
- Seca tus tomates al sol
- Haga una pasta de tomate congelada ideal para salsas de pasta y pizza.
Los tomates son una de mis cosas favoritas para crecer durante la primavera y el verano. Tomates recién cogidos con albahaca sobre pan tostado es un desayuno tan fácil, delicioso y nutritivo.
Cada año pruebo nuevas variedades y guardo las semillas de las mejores. Guardar semillas de sus tomates más exitosos o de mejor sabor significa que puede cultivarlos nuevamente la próxima temporada.
Guardar semillas es un gran paso hacia la creación de un jardín comestible próspero y sostenible.
