¡Cultivar tu propio té es muy fácil y también tiene grandes beneficios para la salud! Con las temperaturas más frescas durante los meses de invierno, me encuentro tomando más bebidas calientes de lo habitual.
¡Solo hay tantas tazas de café que puedo tomar en un día! Las infusiones de la huerta son mi obsesión actual y son una alternativa mucho más saludable.
Todo natural, sin productos químicos desagradables ni envases de plástico, hay muchas buenas razones para que empieces a cultivar tu propio té en casa.
Y, como beneficio adicional, muchas de las hierbas y frutas que se pueden encontrar en los tés también tienen excelentes cualidades medicinales naturales.
Puede cultivar plantas de té entre sus plantaciones actuales o crear su propio jardín de té específico que esté en algún lugar cercano y conveniente para su cocina.
¡Las hierbas no solo son excelentes para el té, sino que una vez que llega el verano puede convertir su jardín de té en un cóctel o un jardín de té helado!
Las hierbas que he sugerido a continuación también se pueden usar para muchos propósitos culinarios en sus comidas diarias.
Plantar un jardín de té
Para comenzar su jardín de té, necesitará espacio en sus camas al aire libre o una maceta/recipiente grande.
Reutilicé una mesa de café para hacer mi jardín de té, y la tengo justo afuera de mi cocina para mayor facilidad y conveniencia.
De esta manera, sé que usaré las hierbas con mucha más frecuencia, ya que puedo verlas desde la ventana de mi cocina.
Estoy cultivando algunas variedades nuevas, por lo que mis etiquetas para plantas Esganoderma Slate son una adición hermosa y funcional a mi jardín de té.
En primer lugar, llene su maceta o recipiente con abono de buena calidad y luego plante las hierbas seleccionadas (algunas sugerencias a continuación) con la confiable paleta de jardín Esganoderma.
Si las raíces están apretadas, sacuda suavemente el exceso de tierra para aflojarlas antes de plantarlas en la tierra.
Una vez que hayas plantado tus hierbas, dale al recipiente una buena cantidad de agua y aliméntalo con la solución de algas marinas de Esganoderma; esto ayudará con cualquier shock de trasplante y le dará a sus hierbas un gran impulso.
Me encanta que el mezclador de rociado de fertilizante Esganoderma tenga un dial para obtener la proporción perfecta.
A continuación se presentan algunas de mis plantas de jardín de té favoritas:
Menta – menta
¡La menta es una excelente planta para cubrir el suelo y hay tantos tipos! Fui a comprar algunas variedades y quedé impresionado con las opciones disponibles.
¡Sabores como jengibre, chocolate, manzana, bayas y crema, lima, piña, pomelo, menta verde, naranja y muchos más!
Decidí optar por la menta de pomelo y la menta verde, ¡pero podría terminar agregando algo a la colección porque me encanta la menta!
CONSEJO PARA CULTIVAR: La menta puede ser bastante invasiva cuando se planta en el jardín, por lo que recomiendo encarecidamente plantar menta en una maceta o contenedor de jardín.
La menta es conocida por su sabor brillante, vibrante y fresco, y también se sabe que ayuda a la digestión.
Bálsamo de limón – Toronjil officinalis
El toronjil es una hierba perenne tupida con un delicado aroma y sabor a limón. Es una hierba muy versátil que se puede utilizar en muchos platos y es especialmente deliciosa en tés fríos o calientes.
El bálsamo de limón tiene propiedades calmantes y puede usarse para ayudar a la digestión, las náuseas y la hinchazón.
manzanilla alemana – Matricaria chamomilla
La manzanilla es una planta tupida con flores blancas y amarillas que se parecen a una margarita.
Las flores se usan en tés y se sabe que ayudan a dormir, relajar y tienen propiedades antiinflamatorias. Puedes usar las flores frescas o secas para hacer un té calmante natural.
bergamota limón – Monarda citriodora
Lemon Bergamot es una hierba anual erguida con hermosas flores moradas y un aroma y sabor a limón. Las flores también son excelentes para atraer polinizadores a su jardín.
Puedes usar las hojas tanto frescas como secas, y también son excelentes flores cortadas. Se sabe que la bergamota de limón proporciona cualidades antioxidantes y antibacterianas, lo que la convierte en una gran adición a los tés de invierno.
Verbena de limón – Aloysia citriodora
Lemon Verbena tiene un aroma y sabor a limón muy fuerte y fragante, excelente para preparar té. Las flores también son comestibles y hacen hermosas flores cortadas perfumadas.
¡La verbena de limón también es excelente para usar en postres, cocinar y cócteles!
hojas de hinojo – Foeniculum vulgare
Las hojas de hinojo siempre abundan en mi jardín y tienen un ligero sabor a regaliz/anís.
Este La planta perenne no solo se ve hermosa, sino que también produce un bulbo comestible en la base con una masa de delicadas hojas verdes.
El hinojo produce hermosas flores amarillas comestibles que parecen pequeñas explosiones de fuegos artificiales. Se sabe que las hojas de hinojo ayudan a la digestión y a la hinchazón.
La hierba de limón – Cymbopogon
Lemongrass es un clásico para cualquier jardín de cocina. Esta planta perenne es fácil de cultivar y puede crecer bastante. Lemongrass tiene un vibrante sabor a limón y se puede utilizar en muchos platos culinarios. Simplemente corte algunas de las hojas y córtelas listas para agregarlas a sus tés de hierbas.
fruta deshidratada
El limón deshidratado es un alimento básico en el té de mi jardín. Agrega un delicioso sabor a limón, se ve hermoso y puede durar mucho tiempo en el estante.
Puede probar muchos tipos diferentes de frutas frescas o deshidratadas en su té. ¡La naranja sanguina, la lima y la fresa también son excelentes sabores!
Extras añadidos
Hay muchos otros ingredientes deliciosos que puede agregar a sus tés de jardín para mejorar el sabor natural y aumentar sus beneficios para la salud.
La miel es siempre una gran adición de invierno con muchas cualidades antibacterianas, así como especias como la canela y el anís estrellado que también tienen un gran sabor.
La cúrcuma o el jengibre (tanto frescos como secos) agregarán un toque de sabor delicioso y cualidades antiinflamatorias, mientras que las flores de lavanda se pueden usar para ayudar a dormir y relajarse.
Cómo preparar té de jardín
Asegúrate de enjuagar bien las hierbas antes de usarlas. Puedes usar tus hierbas frescas o secas para hacer té.
Una vez que haya crecido una gran cantidad de hierbas de té, es posible que sea hora de darles un buen corte de pelo con las tijeras de podar Esganoderma Handy Snippers o Tijeras de podar si se están haciendo demasiado grandes o llenas de gente. Este es un buen momento para secar el exceso de hojas y hacer sus propias mezclas de té seco.
Las hierbas frescas pueden ser delicadas, por lo que es mejor agregar agua fría y caliente para que no sea agua pura hirviendo, ya que esto puede eliminar algunas de esas vitaminas y minerales beneficiosos.
Deje reposar el té durante unos minutos y luego cuele o deje las hierbas para un sabor más intenso. Puede usar una taza de té o una tetera para preparar su té. Tengo un émbolo de café dedicado que creo que funciona muy bien.
¡Espero que esto te haya dado algo de inspiración para salir y crear tu propio jardín de té!
Es posible que ya tenga algunas de estas plantas creciendo en su jardín y puede comenzar directamente a preparar su propio té. Hay tantas combinaciones diferentes de sabores de temporada para que pruebes y veas cuál es tu favorito.
¡Con solo unas pocas de estas plantas en su jardín, puede probar una combinación de té diferente todos los días! Diviértete con él y experimenta. Mi té de jardín favorito actualmente es limón deshidratado, menta de pomelo e hinojo.
Hay algo tan mágico en salir al jardín y encontrar hierbas para hacer tus propias mezclas de té de cosecha propia.
Toda la información en este artículo es solo para fines informativos. Por favor busque consejo profesional antes de usar.
