Hoy en la oficina estábamos recordando las grandes plantas que cultivamos en la escuela. Cuánto nos gustaba ver cómo algo que comienza con el tamaño de una uña crece hasta convertirse en algo tan alto como un gigante y tan brillante como el sol.
Los girasoles son una flor fácil y divertida de cultivar, especialmente para los niños.
Pueden crecer enormemente con el girasol más alto registrado alcanzando los 8,23 m (27 pies).
Pueden variar en color, no solo son amarillas pueden ser anaranjadas, rojas, cobrizas e incluso marrones.
¿Sabías que los girasoles seguirán al sol? Este proceso se conoce como heliotropismo.
Girarán lentamente a medida que el sol se mueva a lo largo del día; sin embargo, los girasoles solo hacen esto cuando son jóvenes.
A medida que alcancen la madurez, encontrarán un lugar orientado hacia el este y se quedarán donde están.
Empezando
El mejor momento para plantar las semillas en las regiones templadas de Australia es entre agosto y enero (de invierno a mediados de verano). Elige qué variedad de girasol te gustaría cultivar, hay altos, bajos, flores dobles y de diferentes colores.
De hecho, ¡hay más de 70 especies diferentes de girasoles! Los girasoles necesitan de 6 a 8 horas de sol al día, así que elija un lugar soleado pero bien drenado en su jardín para plantar las semillas.
Excave el suelo a una profundidad de 20 a 30 centímetros y hágalo completamente. Mezcle la materia orgánica, luego rastrille el área hasta que quede suave. Retire las rocas y los desechos del jardín.
- Planta las semillas aprox. ½ pulgada de profundidad.
- Separe las plantas: con una separación de 20 a 30 cm, lea las instrucciones en los paquetes de semillas para confirmar la profundidad de las semillas y el espacio para la variedad que está plantando.
- Cubre las semillas con tierra, golpéalas con la mano y riégalas bien.
- Riegue cada dos días o diariamente en áreas muy secas.
Alcanzando el cielo
A medida que crezcan los girasoles, es posible que deba apoyarlos usando estacas en el suelo para mantenerlos en posición vertical durante el viento y la lluvia.
Es casi seguro que las variedades gigantes necesitarán una estaca como apoyo cuando crezcan por completo.
CONSEJO PRINCIPAL: Recicle la ropa vieja o el paño de cocina cortando tiras de tela y usándolas para asegurar los girasoles a una estaca.
Cosecha
CONSEJO PRINCIPAL: Si desea utilizar las flores para un arreglo floral, corte el tallo principal temprano en la mañana, antes de que el capullo de la flor se abra por completo para estimular las floraciones laterales.
Cuando las semillas comienzan a secarse y dorarse y las cabezas de las flores comienzan a caerse, las semillas de girasol están listas para la cosecha.
Corte las flores con un margen de tallo de dos pulgadas y cuelgue las cabezas boca abajo hasta que estén completamente secas. Trate de elegir un lugar seco, bien ventilado, fuera del alcance de animales y pájaros, para colgar las flores.
Usos de las semillas & Recetas
Comer semillas de girasol tiene varios beneficios, no solo disminuirán el riesgo de presión arterial alta, sino que también son excelentes para respaldar su sistema inmunológico y sus niveles de energía.
Son unas semillas muy versátiles que se pueden añadir a platos dulces, comidas saladas o incluso en tus meriendas.
- Guarda las semillas para la cosecha de girasoles del próximo año o regálaselas a otros.
- Comedero para pájaros: cuando era niño, mi madre cortaba toda la flor y la secaba. Una vez que estaba seco, lo colgaba en el jardín como comedero para pájaros.
- Haga una mezcla de frutos secos: las semillas de girasol son una gran adición saludable a su mezcla de frutos secos. Simplemente tome un recipiente o frasco de cereal y agregue frutas secas de su elección, nueces, una selección de semillas y finalmente sus semillas de girasol. Disfrútalo como refrigerio cuando estés en casa y te sientas un poco hambriento o guárdalo en recipientes aptos para viajes y disfrútalo en una caminata o en un viaje por carretera para animarte un poco.
- Veggie Patties: ¿Buscas una alternativa a la carne en tu hamburguesa? Hay una receta super sencilla pues incluye unas deliciosas semillas de girasol. Precaliente su horno a 200 grados centígrados. Tome ½ taza de arroz integral cocido, ½ taza de zanahoria rallada, 1 taza de semillas de girasol y 1 taza de agua. A continuación, una pizca de sal, un chorrito de aceite de oliva y 2 dientes de ajo picados. Combine todos sus ingredientes en un procesador de alimentos o en una licuadora grande y mezcle/pulse hasta que estén bien combinados. Si su mezcla se ve un poco seca, agregue un poco más de aceite de oliva. Use sus manos para formar las empanadas de verduras (debe tener aproximadamente seis empanadas) y colóquelas en una bandeja para hornear. Hornea de 18 a 20 minutos o hasta que estén dorados. Sirva con un bollo de pan de su elección, tomate, lechuga y cualquiera de sus otras guarniciones favoritas para hamburguesas. ¡Disfrutar!
- Granola casera: ¿Buscas una opción fácil para el desayuno? ¡La granola es excelente sola como tentempié o mezclada con leche o yogur! Agregue sus deliciosas semillas de girasol y obtendrá una excelente mezcla de granola casera. He aquí una receta fácil: tome ¾ de taza de semillas de girasol, así como ½ taza de arándanos rojos secos, almendras y coco. Agregue 1 taza y ½ de avena, junto con una pizca de sal, una llovizna de miel y media cucharadita de extracto / esencia de vainilla. Combine todos los ingredientes en un tazón y mezcle bien. Extienda uniformemente en una bandeja para hornear y hornee a 150 grados centígrados durante 40 minutos o hasta que estén dorados.
- Bocadillos: Para deliciosas semillas tostadas, remoje durante la noche en agua y sal. Luego escurra y coloque en una bandeja para hornear. Ase en un horno a temperatura baja (entre 200 °F y 250 °F) hasta que esté ligeramente dorado. Retire el casco (cáscara) antes de comer.
Resumen
- Siembra las semillas donde quieras que las plantas crezcan media pulgada de profundidad.
- Plantas espaciales: 20 – 30 cm de separación según el tipo (consultar paquete)
- Les gusta estar en una posición soleada con suelo bien drenado.
- Riegue las semillas regularmente
- Cosecha y disfruta.
¡Feliz crecimiento!
| Cuándo plantar*: | En cualquier momento de agosto a enero |
| Dónde plantar: | Soleado (6-8 horas), suelo bien drenado |
| pH del suelo: | 6.0-7.5 pero son bastante resistentes, por lo que se adaptan a la mayoría de los tipos de suelo |
| Riego: | Manténgase húmedo pero no empapado de agua |
| Cosecha: | 10-11 semanas |
| Compatible: | Pepinos, melones, maíz dulce, calabaza |
| Incompatible: | Patatas |
*Basado en el Clima Templado de Australia
Datos de girasol
- El girasol más alto jamás registrado fue de 8,23 m (27 pies) en Alemania.
- Vienen en diferentes colores: amarillo, naranja, rojo e incluso a rayas.
- Las flores dentro de una cabeza de girasol se agrupan en un patrón en espiral en el que cada flor está orientada hacia la siguiente por el ángulo dorado de 137,5 °.
- Los girasoles se pueden utilizar para extraer toxinas como plomo, arsénico y uranio del suelo contaminado. Por ejemplo, los girasoles se utilizaron para eliminar las toxinas de un estanque después del desastre de Chernobyl y se llevaron a cabo proyectos similares después del desastre nuclear de Fukushima.
- Es un error común pensar que las cabezas de girasol en flor siguen al Sol a través del cielo durante el día. Los botones florales jóvenes muestran un movimiento similar a este comportamiento a través de un proceso llamado heliotropismo. Pero una flor madura por lo general apunta en una dirección fija hacia el este.
